醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

GBT26760是國家強制性醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我們國家由于地域廣，各地飲酒風(fēng)俗習(xí)慣不盡相同，有的喜歡醬香型、有的地方是濃香型、以及清香型、鳳香型等等，主流的仍然是醬香型和濃香型兩個品牌！

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號及質(zhì)量等級?

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T 26760-2011。質(zhì)量一共分為四個等級，特級、優(yōu)級、一級、二級。醬香型屬大曲酒類，以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復(fù)雜、酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，味大于香，苦度適中。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日（查詢于2022年）起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。 白酒在生產(chǎn)過程中，根據(jù)國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分了不同的級別，白酒質(zhì)量一共分為四個等級，分別是特級、優(yōu)級、一級、二級。市場上的酒常見的為優(yōu)級和一級白酒，二級酒質(zhì)量比較差，特級酒屬于高品質(zhì)白酒。

醬香型的白酒標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。 把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。 醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發(fā)酵時的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。

目前醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型，又稱茅香型，屬于大曲酒類，以茅臺為代表，是國內(nèi)外著名的名酒。具有醬香突出、酒質(zhì)醇厚、回味悠長、清澈透明等特點。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委員會正式發(fā)布，自2011年12月1日起正式實施。

醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T26760-2011）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)?

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香白酒國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委宣布發(fā),2011年12月1日起開始執(zhí)行,為領(lǐng)域推薦性規(guī)范。這是固態(tài)釀酒法的規(guī)范，當(dāng)中GB是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自然還有其他標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HB、地方標(biāo)準(zhǔn)DB，等。一般看準(zhǔn)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號，2011年制訂。

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)到底是哪個?

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011，這是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從2011年12月1日開始執(zhí)行。大多數(shù)醬香型白酒都執(zhí)行這個標(biāo)準(zhǔn)，但茅臺旗下的醬香酒使用了另一個標(biāo)準(zhǔn)——GB/T18356，這是專屬于茅臺酒的地理標(biāo)志獨家標(biāo)準(zhǔn)1。此外，純糧食釀造醬酒的全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)也是GB/T26760，而非純糧釀造酒的標(biāo)準(zhǔn)則是GB/T20822和GB/T208212

醬香型白酒執(zhí)行的是什么標(biāo)準(zhǔn)?

市場上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺旗下醬香酒使用了另一個標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 18356，雖然同屬國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但它是專屬于茅臺酒的地理標(biāo)志獨家標(biāo)準(zhǔn)。本

醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)是什么?

標(biāo)準(zhǔn)號Standard No. ：GB/T 26760-2011 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in Chinese ：醬香型白酒 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱Standard Title in English ：Jiang-flavour Chinese spirits發(fā)布日期Issuance Date ：2011-07-20實施日期Execute Date： 2011-12-01首次發(fā)布日期First Issuance Date ：2011-07-20標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)Standard State ：現(xiàn)行計劃編號Plan No. ：20079579-T-469采用國際標(biāo)準(zhǔn)Adopted International Standard ：無國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(ICS) ：中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(CCS) ：X61標(biāo)準(zhǔn)類別Standard Sort： 產(chǎn)品主管部門Governor ：中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口單位Technical Committees ：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會起草單位Drafting Committee